مضرات و فواید وانیل
وانیل یک میوه غلاف دار خوشبو است که از ارکیده بالارونده استوایی،V. planifolia بدست می آید. سرخپوستان مایا قرن ها قبل از اولین اسپانیایی ها که در سال 1520 از آن در پای خود در مکزیک بهره بردند، اولین افرادی بودند که از آن در نوشیدنی های شکلاتی به عنوان ماده طعم دهنده استفاده کردند. این غلاف بسیار با ارزش، بومی جنگل های انبوه مناطق گرمسیری آمریکای مرکزی است و اخیرا کشت آن از طریق کاشفان اروپایی، به مناطق گرمسیری دیگر گسترش پیدا کرده است.